怎么做芦笋炒肉好吃？学做芦笋炒肉需要哪些食材？为您提供芦笋炒肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芦笋炒肉 。
做芦笋炒肉所需食材：主料：芦笋1把，瘦猪肉200g，姜粒少许，淀粉1勺，料酒1勺，酱油1勺，盐少许，鸡精少许
芦笋炒肉的做法步骤：1. 芦笋去除老杆刮去老皮，处理干净后切段 。
2. 烧水把芦笋焯一下水
3. 捞出浸在冰水中过凉，之后滤干备用 。
4. 猪肉切成小块儿点的肉片 。
5. 在肉片中加入淀粉抓匀备用 。
6. 起油锅，放入姜粒爆香 。
【芦笋炒肉的做法（芦笋）】7. 下肉片划开，炒至断生 。
8. 加入料酒，酱油调味翻炒均匀，下芦笋小炒一下，再加少许盐和鸡精即可出锅 。
9. 这样一道简单快手还清爽的芦笋炒肉就完成了 。
温馨提示：芦笋下锅炒的时候要快，不要炒太久，因为要保持它爽脆的口感 。
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