怎么做美味酸菜鱼好吃？学做美味酸菜鱼需要哪些食材？为您提供美味酸菜鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味美味酸菜鱼 。
做美味酸菜鱼所需食材：主料：草鱼一条，淀粉适量，花椒5g，胡椒粉适量，葱适量，姜适量，香菜适量，大蒜一根，蛋清一个，酸菜一包，盐适量，料酒适量，小米椒适量
美味酸菜鱼的做法步骤：1. 买的草鱼，已经切好鱼片
2. 用点淀粉，盐，酱油
3. 加一个蛋清腌制，冷藏半小时
4. 热锅下油，爆香大蒜
5. 倒入辣椒和酸菜炒
6. 倒入鱼头鱼尾
7. 煮两分钟
8. 倒点鱼片，撒点胡椒粉，干辣椒，酱油等调味
9. 关火撒香菜，葱花
10. 这样的酸菜鱼非常好吃
11. 汤又酸又辣，鱼肉很嫩，很滑
温馨提示：【美味酸菜鱼的做法（香菜）】辣椒调味料等可以按自己的喜好添加
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