怎么做胡萝卜素丸子好吃？学做胡萝卜素丸子需要哪些食材？为您提供胡萝卜素丸子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味胡萝卜素丸子 。
做胡萝卜素丸子所需食材：主料：胡萝卜一根，鸡蛋一只，香菜1小把，面粉3勺
辅料：葱姜适量，盐适量，白胡椒粉少许，泡打粉2克，小苏打1g，玉米淀粉10g，食用油适量
胡萝卜素丸子的做法步骤：1. 1、首先准备好所需要的食材、胡萝卜去皮、香菜洗干净、葱姜切成碎末待用 。
2. 2、接着，把胡萝卜擦成丝后再用刀将其剁碎一点，放在碗中，加入盐和白胡椒粉进行调味 。
【胡萝卜素丸子的做法（香菜）】3. 3、之后，把香菜也剁碎，一齐放到大碗中 。
4. 4、接下来，我们继续在大碗中加入鸡蛋、面粉、淀粉、泡打粉和小苏打 。
5. 5、然后，用勺子将其拌匀至无干粉的状态即可 。状态如图，不稠也不稀 。
6. 5、最后，我们在锅中倒入适量的食用油，待油温升高至6成热左右时，下入丸子，小火炸熟即可 。
7. 6、做好全部的之后就可以控油捞出来了，稍微凉一下再吃，香酥可口哦 。
8. 成品
温馨提示：1、调味料的用量可以根据个人口味来放，白胡椒切记不要放太多哦 。2、胡萝卜尽量切得碎一些，这样成品会比较美观 。3、面粉的用量不要放太多，如果干粉类太多，导致面糊过稠的话，做出来的丸子会很硬，有嚼劲 。但是也不要太稀，炸出来的丸子会不成型 。4、一定要等油温热了以后再下入丸子，高温可以使丸子快速定型哦 。5、最后，一定要用小火进行炸制，以免造成表面上色而内部不熟 。
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