怎么做豆芽面筋好吃？学做豆芽面筋需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的豆芽面筋 。
本食谱来自【超食控】老师分享的豆芽面筋的做法 。所属分类：豆类, 大豆类，；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。
陕西人下馆子最爱点的一道开胃菜，强烈推荐给大家 。在秋老虎横行的时候，来一碗酸辣可口的豆芽面筋 。无论作为小菜还是正餐，都是很赞的选择哦 。
做豆芽面筋所需食材：主料：黄豆芽100g，面筋100g，菠菜2棵，朝天椒4个
辅料：生抽5g，醋10g，白糖3g，盐3g，花椒油2g，辣椒油20g
豆芽面筋的做法步骤：1. 面筋切1cm宽长条，长度随意 。
2. 朝天椒斜切成段 。
3. 将豆芽、面筋、菠菜焯水 。
4. 菠菜用手挤去多余水分，切段
5. 将生抽、醋、白糖、盐、花椒油混合成调味汁 。
【豆芽面筋的做法（豆芽）】6. 将混合好的调味汁、辣椒油、朝天椒圈倒入菜里 。
7. 搅拌均匀 。
8. 装盘
温馨提示：1、西安当地喜欢用没有长大的小黄豆豆芽做这道菜；2、面筋可以买蒸的面筋，也可以买煮的面筋，都很不错 。备注：以水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺
大家在烹饪豆芽面筋的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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