怎么做美味炸酱面好吃？学做美味炸酱面需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的美味炸酱面 。
本食谱来自【yi妈妈】老师分享的美味炸酱面的做法 。所属分类：豆类, 大豆类 ， 主食、面条、午餐；需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。
做美味炸酱面所需食材：主料：猪肉 ， 面条 ， 黄瓜 ， 胡萝卜 ， 豆芽 ， 香菇 ， 鸡蛋
辅料：豆瓣酱 ， 味极鲜酱油 ， 蒸鱼豉油 ， 蒜茸辣椒酱
美味炸酱面的做法步骤：1. 首先分别将胡萝卜、黄瓜切成细丝 。胡萝卜和香菇切粒 。鸡蛋煎好切蛋丝 。豆芽放在水中烫下 。猪肉切成肉末 。备用 。
2. 将面条放在水中煮熟 ， 不要太烂 。
3. 锅里放油 ， 多些 ， 将肉末炒致变色 ， 加点老抽调色 ， 分别加入胡萝卜粒和香菇粒翻炒 ， 依次加入豆瓣酱和少许蒜茸辣椒酱 ， 加点味极鲜酱油 ， 加点水稍微煮下 ， 出锅钱加点鸡精 。
4. 最后碗里依次放入面条、胡萝卜丝 ， 黄瓜丝 ， 鸡蛋丝 ， 豆芽 ， 浇上酱 ， 吃的时候拌下就好了 。
温馨提示：面条最好买新鲜的手擀面 ， 粗些的 ， 这样有嚼劲 。
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