剩饭怎么热像新饭一样
【剩饭怎么热像新饭一样】剩米饭加点盐再热就可以像新蒸的饭一样 。剩米饭再吃时需要重新热一下 ， 剩的陈米饭味道不如新蒸出来的味好 。如果在热剩饭的时候在饭里加入少量食盐水 ， 就能去除陈米饭的异味 ， 像新蒸的一样 。
蒸饭技巧：蒸饭的时候 ， 最好按人数蒸米饭 ， 尽量少剩饭 。如果家里的米是陈米 ， 蒸饭的时候 ， 在锅里加入少量的精盐或花生油也可以蒸出新米的味道 。但是花生油必须是烧熟的 ， 而且是晾凉的才行 。蒸好后 ， 米粒粒粒晶莹剔透饱满 ， 米香四溢 。
蒸米饭时还可以用茶水煮饭 ， 可使米饭色、香、营养俱佳 ， 并有去腻、助消化的好处 。只要把做饭的水换成泡好的茶水即可 ， 不过要用绿茶 ， 而且茶叶不要太多了 。
