如何看待近期有些地区蔬菜、肉类、鸡蛋等涨价较高？ _肉类

【如何看待近期有些地区蔬菜、肉类、鸡蛋等涨价较高？】科学兴农为您解答。

昨天科学兴农还在谈近期香菜价位大幅度上涨的问题，就目前的蔬菜市场行情来说，价位上涨的又何止香菜一种。据国内某机构调查，山东地区的黄瓜茄子价位涨幅超过50%，近一个月的平均蔬菜价位涨幅也超过了10% 。

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而这样的价位上涨也并非中国某一地区的情况，是普遍性的上涨。为此农业农村部发布了连续七周的农产品价位上涨报告，给市场发出了预警。对于近期蔬菜价位上涨的原因，很多人认为是有着我国蔬菜之都的寿光遭遇灾害，从而影响到了我国蔬菜价格。

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不过以上说法显然牵强，寿光农产品蔬菜供应能力确实很强，但是还不至于全国覆盖。以北京农产品最大的批发市场新发地的蔬菜供给来说，市场的20%蔬菜来自于河北，高峰时节可以达到30%，而山东的蔬菜类农产品仅占到了18%，并且这些蔬菜基本上都是以葱姜蒜为主。而像对于距离山东更远的地区来说，寿光的辐射能力也就更弱了，显然一个寿光蔬菜农业遭受灾害还真的不足以撼动整个蔬菜市场。

科学兴农认为目前蔬菜价位上涨有一下几个原因，1、高温降雨，2、蔬菜换季，3、市场需求增加。

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1、高温降雨

近期收到台风“温比亚”影响，全国普遍雨水加大，许多地区甚至出现涝灾，影响蔬菜的生长发育。而不利天气也更是加大了对于蔬菜采收、运输的难度，比如蔬菜基地道路泥泞，运输困难，难以向城市转运。蔬菜湿度加大，储存难度加大。

而前一阵子的高温天气对于蔬菜播种后，出苗影响甚大，高温干旱可能导致出苗不齐、甚至不出苗。而农民受到高温天气影响，也可能会选择推迟播种，无形中对于目前蔬菜供应产生较大影响。

2、蔬菜换季

目前已经过了立秋，春季以及夏季蔬菜基本上到了生长的末季，行将就木，而即便是部分生长健壮的蔬菜也由于气温的下降导致蔬菜生长缓慢，采收速度降低，减少了市场的蔬菜供应。而秋季蔬菜还没上市，市场的这个节点来说，由于蔬菜换季导致的青黄不接也是在所难免，催高了目前蔬菜价位。

3、市场需求量增加

而今恰逢国内高校的开学季，据教育部门统计，我国高校在校生有2000多万人数，如果加上我国部分高中封闭学校人数的话，恐怕这个数字会更加庞大。如此多的人口对于市场上的饭菜需求量也定然不是一个小数目。开学在即，学校食堂采购部门也都在加紧采购，满足市场的供给需求。加上紧接着的中秋国庆双节即将来临，这一系列的因素都在对于蔬菜价位上涨提供了强有力的支撑。