香菜39.90元/斤，全国菜价都在涨，原因可能是什么？
难道是去年因为种“香菜”人太多，出现香菜“供大于求”，价格低廉，而导致今年种“香菜”人减少，“供小于求”，价格超高吗？
今天(2018年8月24日)我去菜市场买排骨和香菜，为了是给家人中午做个“排骨面”(“香菜”只是个“陪衬”) 。
你猜什么情况？排骨16元一斤，香菜20元一斤，我买了29元排骨，1元的香菜，29元的排骨买了不少(买了1.8斤)，而1元的香菜买到了2棵(20元一斤啊，我是河南省洛阳市)，其实真的不买香菜也无所谓，有葱花就行，可是我为了追求“排骨面”的完美，还是买了1元的“香菜”，点缀一下 。
下图是我2018年8月24日中午为全家人做的“排骨面”，以前做都是“香菜”会放“一小把”，可是今天“香菜”太贵了，就放了“一点点”，但是“排骨”我放了可不少！
下图的“香菜”就是我今天花1元钱买的，排骨是29元买的 。
一元“香菜”就“2棵”
河南省洛阳市的“香菜也很贵”
但是比起山东青岛的39.9元一斤，还算便宜
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其他网友观点
这一轮的全国菜价上涨，其实官方已对原因有回应：消费回暖与气象灾害等 。
这些天，中国著名且最重要的蔬菜集散地之一的山东寿光，受水灾的消息成为全国人民的关注所在 。题中所列香菜39.90元/斤，便是网友在8月23日晒出的寿光香菜价格 。
【香菜39.90元/斤，全国菜价都在涨，原因可能是什么？】我非常理解网络关于对菜价的担心 。但是这种担心适当存在一些就可以，不必上升为恐惧 。中国这么大，只要调配得当，一定会有办法平抑菜价的 。就像南方台风要来的消息一到，超市里的方便面等食品有时会被一扫而空，结果是，准备太足、用力过猛，有的人方便面可以断续地吃上好几个月 。
联想到火锅加不了或加不起香菜了，其实是杞人忧天、大可不必 。
从官方的数据看，7月份，农业农村部重点监测的28种蔬菜均价环比上涨2.3%，同比上涨3.5% 。而且，从7月初开始，全国重点监测蔬菜价格连续7周上涨 。说明菜价整体上涨是一个事实 。
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具体分析下近期菜价上涨的原因 。
这里面，气象灾害，以及其他气候原因是一个主因 。北方长时间高温干旱，南方又进入台风暴雨季，这些都对蔬菜供应产生不利影响 。特别是近期台风竟然进入华北，并带来大量暴雨 。
另外，消费回暖也是一个原因 。消费回暖是指9月份与10月分节日较多，节日备货与期货走高等因素也是菜价上涨的主要动因 。这些都是季节性反应 。
其实，一般城市都有应当气象灾害的菜价干涉机制，特别是台风与暴雨较多的南方城市，如果灾害带来菜价大幅飚升，那么菜价干预机制会启动 。操作方式一般是，对常用菜通过政府补贴的方式平抑物价，与此同时进行供货的调配 。
所以，菜价齐涨不可能会是一个长期的现象 。这时候存菜，可能就是一个脑洞大开的想法了——天真，而不够务实 。
其他网友观点最主要的原因是中国 寿光蔬菜供给不足，由于这次洪涝灾害严重，导致大量大棚坍塌，农作物减产，栽培种植不能及时恢复，再加上，寿光支撑着大部分省市的蔬菜供给，供求满足不了需求，必然引起部分蔬菜涨价 。现在最流行的一个段子：“如果你家有两亩香菜，那么你就是今年的菜二代”
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