百合红枣糯耳莲子汤的做法(家常菜)

怎么做百合红枣糯耳莲子汤好吃?需要哪些食材?为您提供百合红枣糯耳莲子汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味百合红枣糯耳莲子汤 。
俗语说 , “冬天进补 , 开春打虎” 。冬季气候寒冷 , 人体受气温影响 , 能量就会消耗很大 , 所以就需要补充更多的能量才能抵御严寒 。这时候 , 如果能合理运用饮食调养 , 还能对人体健康起到事半功倍的效果 。糯耳就是适合冬季滋补养生的食材之一 。糯耳又名丑耳 , 丑耳是银耳中优良品种 , 栽培技术要求高、产量少 , 先前只供出口东南亚、日本、台湾、香港等国家和地区 。丑耳从菌种和原料选取到栽培直至烘干都是无公害流程管理 , 丑耳是没有经过清洗直接烘干 , 区别于普通银耳再采摘后增加了水泡清洗工序,因此丑耳的胶质能够极好地保存下来 。丑耳是银耳的一种 。丑耳在涨发率上会比普通银耳低些 , 不会像银耳那样泡的非常大 , 丑耳是没有经过清洗直接烘干 , 区别于普通银耳增加了水泡清洗工序 , 因此丑耳的胶质能够极好地保存下来 , 富含更多的胶原蛋白 , 在市面上丑耳普遍价格会比常见的银耳高很多 。把糯耳泡发后做成百合红枣糯耳莲子汤 , 汤汁浓稠、晶莹剔透、口感粘糯、香滑爽口、入口即化、吃上一口就会爱上它!
做百合红枣糯耳莲子汤所需食材:糯耳半个 , 莲子20克 , 红枣5个 , 百合10克 , 枸杞子6克 , 冰糖适量
百合红枣糯耳莲子汤的做法步骤:
步骤1:糯耳用清水泡发两个小时 。
步骤2:泡发好之后 , 洗净 。
步骤3:取半个糯耳 , 洗净去蒂 , 撕成小块备用 。
步骤4:放入洗净的红枣、莲子、百合(莲子和百合最好也提前用清水泡两个小时)
步骤5:加入5倍的清水 , 放入电炖锅 , 盖好盖子 , 选择“甜品汤”模式 , 开始煲制;如果没有电炖锅 , 可以放入普通炖盅 , 大火烧开 , 转小火慢炖两个小时 。
步骤6:“甜品汤”程序结束前15分钟 , 加入枸杞和冰糖 , 煲至程序结束即可;用炖盅也一样 , 放入枸杞和冰糖再炖15分钟 。
步骤7:盛一碗开始享用吧!滋阴润肺、益气养心 。
步骤8:汤汁浓稠 , 满满的胶质 , 吃上一口就停不下来 。再告诉大家一个不错的吃法 , 把红枣核去掉 , 然后倒入破壁机打成浓汁 , 香浓爽滑 , 我家孩子特别喜欢喝!
温馨提示:【百合红枣糯耳莲子汤的做法(家常菜)】在这样寒冷的冬天 , 来上一碗软糯香甜的百合红枣糯耳莲子汤 , 暖胃又暖心 , 还能润肤美颜 , 你还不心动吗?

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