怎么做啤酒鱼好吃？需要哪些食材？为您提供啤酒鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味啤酒鱼 。
啤酒鱼是广西阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜嫩可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味让人胃口大开 。地道的阳朔啤酒鱼是用漓江的野生鲤鱼制作的，鲜鱼切大块用油煎至金黄色后，加入西红柿，用啤酒代替水将鱼炖煮至熟，具有独特的香酥鲜嫩风味！我们没有最正宗的食材，就用草鱼代替做一道简易版的啤酒鱼，味道可以媲美地道的阳朔啤酒鱼！
做啤酒鱼所需食材：草鱼1条，青椒1个，红椒1个，番茄2个，啤酒1罐，生抽30毫升，蚝油10毫升，盐适量，姜一块，蒜一头
啤酒鱼的做法步骤：
步骤1：准备好所有的食材
【啤酒鱼的做法（家常菜）】步骤2：多用锅800瓦预热后加入植物油至产生油纹，放入姜片和大蒜炒香后，捞出备用，再放入处理好的草鱼，煎至表皮焦黄酥脆
步骤3：撒上炒香的姜片和大蒜
步骤4：倒入切好的番茄块
步骤5：倒入一罐啤酒后盖上锅盖，1000瓦炖10分钟左右
步骤6：打开锅盖，加入30克生抽、10克蚝油、适量盐调味
步骤7：调1600瓦继续炖煮至汤汁浓稠，最后撒上青红椒即可出锅
推荐阅读
- 羊排杂蔬细面的做法（家常菜）
- 菠菜烙饼的做法（家常菜）
- 鳗鱼干烧肉的做法（家常菜）
- 辅食蛋黄饼干的做法（家常菜）
- 莲藕排骨玉米汤的做法（家常菜）
- 香菜卤猪蹄的做法（家常菜）
- 肥牛饭的做法（家常菜）
- 冬笋蒸腊肉的做法（家常菜）
- 酸奶蜜豆吐司的做法（家常菜）
- 自制蛋挞的做法（家常菜）