怎么做烧杂烩｜清淡鲜美好吃？学做烧杂烩｜清淡鲜美需要哪些食材？为您提供烧杂烩｜清淡鲜美的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味烧杂烩｜清淡鲜美 。
做烧杂烩｜清淡鲜美所需食材：主料：冬笋3块 ， 响皮1小块 ， 黑木耳10朵 ， 鱼丸子10颗 ， 腐竹3根 ， 豆笋3根 ， 口蘑5个 ， 青菜2根 ， 鹌鹑蛋10个
辅料：盐1/3小勺 ， 细砂糖1/2 ， 老抽1/4小勺 ， 淀粉1/2小勺 ， 白胡椒粉1/2小勺 ， 姜丝 ， 葱花
烧杂烩｜清淡鲜美的做法步骤：1. 豆笋/腐竹、笋干提前12小时浸泡 ， 黑木耳、响皮提前2小时泡发 ， 切成小块如果时间来不及 ， 可多次更换温水浸泡干货 ， 并在煮之前灼水
2. .口蘑、冬笋、青菜洗净切小块 ， 鹌鹑蛋冷水下锅煮8-10分钟 ， 煮熟剥壳
【烧杂烩｜清淡鲜美的做法（家常菜）】3. 锅里烧热倒油 ， 加入葱花、姜丝爆香 ， 加入冬笋煸香 ， 再放入腐竹、响皮炒匀
4. 加入适量的清水 ， 大火烧开
5. 加入黑木耳、口蘑、鹌鹑蛋、肉丸 ， 再煮5-8分钟
6. 出锅前加入青菜煮至断生 ， 加入盐、糖、白胡椒粉、老抽调味
7. 加入薄水淀粉煮至汤汁浓稠关火 ， 起锅撒葱花
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