怎么做熏酱鸡手好吃？学做熏酱鸡手需要哪些食材？为您提供熏酱鸡手的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味熏酱鸡手 。
工艺：熏，难度：新手尝试，人数：2人份，口味：家常味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<30分钟
做熏酱鸡手所需食材：主料：鸡手500克
辅料：红糖二勺，大料1个，料酒二勺，盐3克，花椒少许，酱油适量
教您熏酱鸡手的家常做法，熏酱鸡手怎么做好吃1.1.鸡手买回来洗净用水焯一下.锅内加少许油.加糖,酱油鸡手炒糖色.翻炒到鸡手上色.
【熏酱鸡手的做法（家常菜）】2.加入调料,可以自己配:大料.花椒,姜盐.或是直接加入五香粉或是十三香.翻炒,加水炖一下.更入味.
3.待鸡手快要开花就可以关火了.在汤里泡个七八分钟取出凉凉.
4.4.现在就可以吃了,有的人可能喜欢吃热的,有点像猪手.不过我不爱吃热的,总是弄一嘴胶.还是凉透了以后再吃比较好吃,有咬头.筋斗,就像在熟食店里买到的那种一样.
5.如果喜欢吃熏的,就可以在锅内放一张食用锡纸,上面撒上糖.我加了些红糖.把鸡手放到上面加热.熏五分钟就可以了.
熏酱鸡手烹饪技巧：鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂 。
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