来客人后如何快速做下酒菜？如何用简单的食材做出不平凡的佳肴？ _下酒菜

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三五朋友小聚如何快去做出几道拿手的下酒菜呢，下面为大家介绍简单易学的小菜。

第一种，五香花生米，花生米清洗一下撒盐五香粉或者花椒都可以，根据自己的口味，微波炉加热一分钟，拿出搅拌一下，如此三分钟就可以了。

第二种，凉拌鸡丝，鸡胸肉煮熟撕成丝，加香菜，青椒胡萝卜切丝，盐醋糖生抽蚝油拌匀即可，简单好吃。

还有像炒黄瓜鸡蛋，凉拌菠菜，尖椒肉丝，木须肉，鱼香茄子都很简单快速就能做出来的。

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不请自来，看见这个问题就想回答一下，因为经常遇见这样的事。一般客人来家有的提前准备，有的是突然造访，到了饭点不能不留。

幸亏靠海离市场近，先来几个凉菜：黄瓜拉皮简单迅速，老醋三样，皮蛋豆腐，买两个现成的熟食如烧鸡，头肉等。

接下来上大菜，煮蟹子，煮虾，扇贝，海螺等来个一两样。

炒几个热菜，辣炒蚬子，青菜炒肉等快速小炒。

最后来个汤，豆腐海蛎子紫菜汤或海米老黄瓜汤等。

视人多少而定，一般这些菜也就半小时到一个点。

如果客人提前通知，那就很好准备了。

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