你会做羊肉炖红薯粉吗？好吃吗？ _红薯粉

先把羊肉炒一下，锅里再次放水，把羊肉冷水下锅放入葱姜，花椒，大料，不要放过多调料，炖八成熟，放洗好的红薯粉条，放盐。

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很高兴回答这个问题：羊肉有很多种吃法，红焖、火锅、煮汤、爆炒、烧烤… 对我们喜欢吃羊肉的人来说，对它的感情是深厚的，觉得它无论怎么做都是好吃的，都足以体现它带给我们的鲜美味道和回味悠长的特质。在这样的季节里，给家人做一锅羊肉炖粉条，汤鲜肉美，粉条吸收了羊汤的鲜美后，口感更加的丰富。一家人围坐一起，其乐融融，暖意瞬间传遍全身。

（1）羊腿肉切成2厘米见方的小块提前泡水里半小时，水烧开，下入羊肉加料酒焯水捞出洗净浮沫。起锅烧油（油要少），放入葱段姜片花椒煸炒，然后放入料酒，翻炒一下放入足够量的水，把羊肉放入，放几片白芷，盖盖煮约30分钟，加入盐鸡精胡椒粉调味，然后放入提前泡软的红薯粉条，再煮差不多10分钟，等到粉条透明软滑即可，不要煮得太粉。非常鲜美的羊肉炖粉条就做好了，是不是非常简单，赶快给家人做起来吧。

（2）觉得以上口味清淡的，可以起锅烧油把羊肉，花椒葱姜炒一下，加点酱油调味（喜欢吃辣的可加辣椒郫县豆瓣，也可加我以前分享的自己炒的辣底料）然后再煮。

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谢邀。羊肉切片或块用十三香煮熟，捞出入碗备用。

【你会做羊肉炖红薯粉吗？好吃吗？】净锅烘干，放入50克食用油（也可用猪油），加入一小匙四川豆瓣后炒香，加入冷开水2升左右（也可加入猪骨，老母鸡汤），放入整八角3个，桂皮食指长，加入十三香（也可放沙仁、百克、草果、花椒25粒、白胡椒10粒、孜然10粒）、生姜指甲片30克、蒜子片20克、葱白20克、干红辣椒碎20克、山胡椒油5滴、香醋4滴、芝麻油6滴、生抽5克、老抽2克、味精4克、太太乐鸡精10克、香叶两片。先放入羊肉，再下入粉丝。先大火煮开，改中小火煮约25分钟入小盆上桌。味道鲜美，香辣可口，乃冬季上等美味。（记住，盐一定出锅前加入！）