内蒙炸炸的做法是什么？ _做法

其实说简单点，就是蒙古牧民的一道家常小零食。面粉加牛奶，糖，鸡蛋，搅拌，揉捏，也可以加豆沙等馅料，做成条状或饼状，下油锅炸至两面金黄捞出控油，即可。

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感谢悟空邀请。不知道你说的炸炸是不是也叫油炸炸？听朋友这样提到过，他在内蒙工作了很长时间。听他说就是一些油炸食品的统称，油炸炸包括:炸撒子，炸麻花，炸果子，炸虾片，炸薯片等等，与一些北方地区的做法都基本相似，称呼不同而已。

以前我们这里过年也炸虾片，现在很少了。而其它的东西都可以买到成品，想吃什么就买些什么很方便。

记得小时候父亲炸虾片一炸就是一大盘，我和哥哥，妹妹总是抢着吃虾片。长大后问父亲怎么炸，父亲说炸虾片要用八成热油炸，下入虾片后虾片会快速澎胀，再翻炸(用筷子或勺子翻动虾片)一会就好了，很快熟。

我也炸过几次，第一次失败了，因为怕炸糊油温比较低没有完全澎胀起来，口感不好吃。炸好的虾片口感和现在的澎化食品差不多。炸虾片一定要用热油炸出来才好。

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【内蒙炸炸的做法是什么？】这个没做过，不好意思。

内蒙炸炸的做法是什么？