中午可以吃哪些食物？有什么饮食禁忌吗？ _饮食禁忌

现在这特殊时期，尽量不出门。

但是一家人的饮食不讲究也不能太将就。

今天本着家里有啥做啥精神做道汤菜

在哈尔滨人们一直称呼这菜名叫“苏波”汤后来就知道了，俄文汤的发音是“苏波” 。就是一道汤菜。到哈尔滨挺有名气的华梅西餐厅吃饭，这菜就叫“红菜汤”

准备食材

冰箱翻出一块牛肉，蔬菜有京包菜、土豆、西红柿。还应该有黄油和芹菜，目前没有就将就了。

首先把牛肉凉水洗净，切成不太大的肉块，凉水下锅焯一遍，开锅后关火捞出，热水洗上几次，除净肉中血沫。放入高压锅，加葱姜花椒、香叶，添水， 30分钟停。

炖肉期间，准备蔬菜。京包菜手撕，土豆切象牙块。西红柿下油锅煸炒，期间再加点番茄沙司增加些颜色和味道。

待高压锅气落后，把京包菜、土豆、煸炒好的西红柿入锅，加盐。不盖盖炖15分钟

好了，配上米饭装碗开吃。牛肉不柴，蔬菜软嫩，汤稠味鲜。

这就是今天午餐了

朋友喜欢也可以试试，家常菜，技术含量不高

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其他网友观点

您好，我是小辛，很高兴能回答此问题，希望我的回答能对您有所帮助。

这段时间因为疫情的原因不能到处跑，所以就专心在家里研究关于“吃”的问题。

正好我昨天做了一道麻辣红烧鱼块，即下饭又下酒，老少皆宜。

下面是我做红烧鱼块的视频，您可以看看，希望您能喜欢。

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现在都提倡少吃肉，多吃鱼。好吃不油腻，对身心健康有很大好处，也是健身达人的首选哦。

我的回答完毕，谢谢。

其他网友观点

【中午可以吃哪些食物？有什么饮食禁忌吗？】大家好，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答这个问题:

一粥一饭，一菜一汤，简单的生活，简单的幸福，只要大家用心烹饪，我们都是大厨。生活中一日三餐对于我们家庭很重要，向来有着“早餐要吃饱，中餐要吃好，晚餐要吃少”的说法。

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而今天所说的中午饭同样很重要，它在一天的能量消耗中起到承上启下的作用，讲究个吃“好” ，这个“好”在我们的生活中就是既要吃饱，还要搭配合理，吃的有营养。

中午做点什么饭吃好呢？来看看我们今天中午都做了什么好吃的呢？

由于老爸每天中午有喝上两蛊的习惯，所以好吃的下酒菜是必不可少的，今天中午做了4个家常菜，都是家人喜欢吃的，虽然简单，但在家人的心目中也能堪称美味。

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《第一道》茄子烧芸豆

这道家常菜很经典，茄子和芸豆都是很普通的家常蔬菜，这两者搭配却是绝配，软糯鲜香，可口下饭，老少皆宜，全家都喜欢，一把芸豆，一个茄子，美味做起来。

【食材】茄子一个，芸豆一把（大约100克），葱姜各5克，大蒜10克。

【调料】蚝油10克，生抽20克，老抽3克，盐2克，糖2克。

【具体的流程】

（1）把茄子去掉头部，洗净后，先用刀断成约6厘米长的段，再纵向把它切成厚约1.5厘米的片，然后再改刀切成宽约1.5厘米宽的条备用。

（2）葱切葱花，姜切末，大蒜拍碎再用刀剁成碎粒备用。

（3）芸豆去头尾两侧的筋，洗净后用手掰成长约6厘米的段备用。

（4）把茄子条放入盆中，抓入一把淀粉，用颠盆的方式，使每根茄条都均匀地拍上一层干粉备用。

（5）调碗汁:碗里加入蚝油，生抽，老抽，糖，盐，半炒勺的清水， 3克淀粉，搅拌均匀备用。

（6）起锅烧油，油温6成热，把茄条抖掉多余的干粉，均匀地下入油锅，看油量下入多少，家里火力不足的情况下可分两次下，因为茄子下入后，油温会快速下降，茄子如果不能快速定型，就会吸入太多油分。把茄子炸至定型发黄后捞出控油备用。

（7）接着把豆角也下入油锅中，炸至虎皮状捞出控油备用。

（8）锅留底油，油热放入葱姜蒜末炒出香味，倒入碗汁，炒至浓稠起泡，把茄子芸豆倒入，快速翻炒均匀即可，好吃的“茄子烧芸豆”就做好了。

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《第二道》西红柿炒蛋

很简单的一道家常菜，几乎家家都会做，不过好味道怎么都阻挡不了大家对它的喜爱。

【食材】西红柿两个，鸡蛋三个，葱花5克，蒜片5克。

【调料】盐2克，糖3克。

【具体的流程】

（1）把西红柿去蒂洗干净，一切为二，切三角去掉头部硬的部分，然后切成滚刀块备用。

（2）葱切葱花，蒜切片备用，鸡蛋磕入碗中打散，加入少许清水拌匀备用。

（3）起锅烧油，油热放入蛋液，炒成金黄色的蛋块盛出备用。

（4）再起锅烧油，放入葱花蒜片炒出香味，把西红柿放入翻炒均匀，炒至变软，炒出汁水，加入盐，糖，放入鸡蛋，快速翻炒均匀，入味后即可出锅装盘，好吃的“西红柿炒蛋”就做好了。

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《第三道》葱烧豆腐皮

也是道很简单的家常菜，几分钟就出锅。

【食材】豆腐皮3张（我们这里都是有咸味的皮子，炒时需先用开水烫一下再清洗干净），小葱一棵。

【调料】生抽10克，味极鲜10克。

【具体的流程】

（1）把豆腐皮切成细丝放入盆中，加入热水稍烫，用清水清洗干净后控干水分备用。

（2）小葱择洗干净，切成小段备用。

（3）起锅烧油，油热放入葱段，炒出香味，加入味极鲜和生抽，翻炒均匀，激出香味后加入一炒勺清水，这时把豆腐皮放入，翻炒均匀，稍微烧一下，很快水分会被吸收，等到豆腐皮烧至变软入味即可盛出装盘，好吃的“葱烧豆腐皮”就做好了。

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《第四道》劈菜炖猪肚

以前我也分享过劈菜，这种绿叶菜很有意思，劈着茎叶吃，越劈越旺，这种菜脆嫩可口，只不过它的茎杆口感较硬，需要炖一会，改善了它的“硬”气即可。

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而猪肚我也分享过做法，生猪肚搓洗两遍（先加盐，白醋搓一遍，再加玉米面和白面搓一遍，能够去腥去粘液），清洗干净后去掉里面的油脂和与肠连接处的脏东西，再焯烫透后清洗干净，只有处理好了，只需简单加些普通料，料酒，八角，桂皮，香叶，我有时只加葱姜，白芷，煮约1小时左右，用筷子扎透即可，也不可太烂没了筋性，到时可切一块尝尝（最好把它切成粗条再煮，熟的更快），这样煮好的猪肚，可以凉拌，可以炒菜，可以做汤，很方便。

【食材】劈菜一把约100克，猪肚250克，葱花5克，姜片5克。

【调料】盐1克，生抽10克，味极鲜10克。

【具体的流程】

（1）把劈菜去掉茎杆头部老的部分，择去坏叶，清洗干净，然后顶刀切成寸段备用。

（2）猪肚改刀成与劈菜相应的长条。

（3）葱切葱花，姜切片备用。

（4）起锅烧油，油热放葱姜炒出香味，下入劈菜翻炒均匀，加入生抽和味极鲜炒出香味后，加入半炒勺清水，放入猪肚，加入少许盐，因为猪肚有咸味，稍炖，把劈菜的茎杆炒软入味即可，好吃的“劈菜炖猪肚”就做好了。