生活中有哪些适合喝酒的硬菜?
首先感谢大家抽出宝贵时间 , 浏览我的回答 , 我是家常小鑫 , 谢谢!
说起喝酒的硬菜 , 地域不同 , 大家的答案肯定不一样 , 其实对爱喝酒的人来说 , 菜硬不硬倒也无所谓 , 真正关心的还是酒好!下面给大家介绍几种常吃小菜:
1.花生米
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花生米在很多人的印象中 , 在餐桌上都不能算是一个完整的菜 , 但是其实这却是一道硬菜 , 对于身边很多爱喝酒的人来说 , 每次点菜必点的一道 , 花生米不仅植物蛋白高 , 而且一盘满满当当的 , 下酒吃在适合不过了 , 关键还很便宜 。
当然了 , 花生米不光是油炸的 , 还有醋泡的 , 干爆的 , 川味儿的 , 水煮的等等好多种 。
2.卤菜
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中国卤菜源远流长 , 种类繁多 , 风味各异 , 一直以它独有的形式在不断的超越与发展 , 在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力 , 而且不论城市乡间 , 放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹 。对于男性来说 , 喝酒时点一份卤菜能喝很久 , 而且不管是兄弟喝客户都觉得下酒正适合 。
3.凉拌牛肉
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很多男性朋友都特别喜欢吃牛肉 , 尤其是凉拌牛肉 , 便因为凉拌牛肉片里面放了很多醋和辣椒 , 一斤香菜 , 这些食物混合到一起之后就能够起到一个很不错的调味作用 , 喝酒的时候点上一盘凉拌牛肉 , 就着牛肉 , 一杯接一杯 , 停不下来 。
4.香肠
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香肠有着悠久的历史 , 香肠的类型也有很多 , 主要分为川味儿香肠和广味儿香肠 。主要的不同处就在于广味儿是甜的 , 川味儿是辣的 。在以前香肠是每年过年前制作的食品 , 而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了 。香肠容易储存 , 食用方便 , 好多人喝酒都喜欢吃香肠 , 其味道浓香 , 油而不腻 , 就着酒非常过瘾 。
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【生活中有哪些适合喝酒的硬菜?】谢谢大家的阅读 , 希望我的回答可以给大家的生活带来一些启发 , 中午整两硬菜 , 再来二两小酒!美!
其他网友观点
你好我是宏宇 , 很高兴回答你的问题 , 首先我是个酒友没事喜欢小酌两杯 , 我喜欢的下酒菜一花生米二酱牛肉三拍黄瓜 , 下面视频是我对硬菜的理解 , 希望你能喜欢 , 谢谢
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其他网友观点一哥“美食与心之旅”之——
喝酒吃肉
俗话说的好 , 有种朋友叫“酒肉朋友” , 没有人说是“酒花生米”朋友的 , 可见下酒菜最好是肉了 , 不正是说“有肉无酒、站起来就走 , 有酒无肉、想办法将就 , 有酒有肉 , 吃饱喝够” , 说的就是这个理 , 可见花生米于酒只是将就将就的货色了 。
肉 , 首选当然是肥肉 , 大快朵颐最好 , 牛肉要成斤切块 , 羊肉要大块手抓 , 猪肉当属肘子 , 狗肉不要蒜汁 , 烧鸡整只手撕 , 板鸭刀过流油 , 醉鹅酒香浓烈 , 一口烧酒一口肥肉 , 嘴角流油满嘴油腻之时 , 一口烈酒入喉 , 辣口刺咽胃热肠舒 , 紧眉皱目仰面咂舌 , 一时油腻自消食欲大增 , 心门畅开言语激昂 , 酒之于肉 , 是烈火 , 肉之于酒 , 是柔情 , 烈的动情、腻的温雅 。
酒对肉而言是情有独钟的 , 低度清香看好耳丝羊脸、卤翅泡爪 , 丝丝缕缕片片断断、有如小桥流水缠缠绵绵 , 中度浓香钟情肉串孜然毛氏红烧 , 遮掩了些许、流露了些许 , 东边日出西边雨 , 于无情处响惊雷 , 高度酱香搭配以寸方大排烧鸡肥肠 , 地道厚实中宣泄快意 , 有如破堤之水汹涌翻滚 , 至于衡水老白干、扳倒井、焖倒驴者 , 非大块手抓不可 , 一支羊腿算不了什么 , 但可拿来 , 一口撕咬一口烈酒 , 吃的就是风卷残云 , 喝的就是淋漓尽致 。
肉对于季节而言是颇有挑剔的 , 春暖花开自是羔羊美酒 , 清明时节不乏杏花鸡公 , 端午龙舟少不了醋鱼雄黄 , 酷暑雨后怎少得肥豚小烧 , 天高云淡熟牛肉把酒问天 , 秋风起处炖起秋补肥羊来他个三杯两盏 , 冬至的饺子包他个三荤两素喝他个幸福美满 , 至于大雪飘起 , 狗肉足以让你度过这一个的严寒 。
酒之于肉 , 如人之于友 , 不对口不喝、不对味不喝、不对场合不喝、不对时间不喝、不对脾气更不喝 , 哥喝的是心情、吃的是性情、品的是真情 。
喝酒吃肉 , 哥可不是吃素的 。
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