本食谱来自【美乐猪】老师分享的香炸脆鸡米的做法，禽类、午餐；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做香炸脆鸡米好吃？学做香炸脆鸡米需要哪些食材？为您提供香炸脆鸡米的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香炸脆鸡米 。
在家自己做的简易版炸鸡米，外脆里嫩，完胜某爷爷连锁店 。
做香炸脆鸡米所需食材：主料：鸡腿4个，新奥尔良腌料适量，黑椒粉少许，玉米淀粉1勺，低筋面粉2勺，鸡蛋1个
辅料：盐适量，鸡精少许，酱油少许
香炸脆鸡米的做法步骤：【香炸脆鸡米的做法（家常菜）】1. 鸡腿洗净沥干水分 。
2. 将鸡腿骨肉分离，再将皮去掉 。
3. 切成小块 。
4. 切好的鸡腿肉放入碗中，调入盐，鸡精，酱油，黑椒粉和奥尔良腌料，用筷子搅拌均匀，静置入味1个钟头或以上 。
5. 腌好的鸡肉中打入一个鸡蛋，再加入玉米淀粉和中筋面粉 。
6. 用筷子拌匀 。
7. 锅中倒入多一些的油，大火烧热，油温7成热时，放入鸡肉，中火炸至呈金黄色即可捞出 。
8. 复炸一次的话会更加酥脆哦 。
9. 外脆里嫩，美味无比！
推荐阅读
- 炸鸡腿的做法（家常菜）
- 私房可乐鸡翅的做法（家常菜）
- 青椒酱炒鸡腿菇的做法（家常菜）
- 越辣越爱的爆炒排骨的做法（家常菜）
- 自制黑芝麻糊的做法（家常菜）
- 芝麻煎蛋的做法（家常菜）
- 杏鲍菇胡萝卜青椒炒肉的做法（家常菜）
- 油焖尖椒（油焖辣椒）的做法（家常菜）
- 干炸蘑菇的做法（家常菜）
- 家常口水鸡的做法（家常菜）