本食谱来自【小玫瑰Margaret】老师分享的私房可乐鸡翅的做法，午餐；需要烹饪时间：30~60分钟；烹饪难度：配菜(中级)；
怎么做私房可乐鸡翅好吃？学做私房可乐鸡翅需要哪些食材？为您提供私房可乐鸡翅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味私房可乐鸡翅 。
做私房可乐鸡翅所需食材：主料：鸡翅中，姜、蒜，肉桂粉、花椒粉，可乐、冰糖，老抽、生抽、蚝油，料酒、醋
私房可乐鸡翅的做法步骤：1. 鸡翅洗净，用刀在表面划出刀痕，不要过深 。在玻璃碗中放入生抽、料酒、少许盐、花椒粉、肉桂粉、胡椒粉 。腌制一小时待用 。PS：腌制时不要放葱姜蒜 。
2. 姜切丝、蒜拍扁切碎装盘待用 。
3. 锅中放入少许油，鸡翅入锅，小火慢煎至两面变色，放入姜蒜翻炒 。PS：1、煎鸡翅时用小火，不用着急，约5到7分钟 。2、不要放葱 。姜用来去腥，蒜用来提香，不需要葱 。
4. 待姜蒜炒出香味后放老抽提色，老抽要沿锅边放，不可直接倒在鸡翅上 。
5. 上色后，放入小半碗清水 。开大火，水煮沸后倒入大半瓶可乐 。调至中火 。
6. 中火烧开后，放入冰糖、蚝油、少许盐，三勺醋 。不断尝汁、根据个人口味进行调整 。快收汁时，关小火，不断翻动，防止糊锅 。
7. 收汁，关火，摆盘！
温馨提示：这道菜和可乐鸡翅不同的就是要放醋提香
【私房可乐鸡翅的做法（家常菜）】
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