本食谱来自【january0106】老师分享的猪肉炖粉条的做法，东北菜；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做猪肉炖粉条好吃？学做猪肉炖粉条需要哪些食材？为您提供猪肉炖粉条的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味猪肉炖粉条 。
猪肉炖粉条是一道东北的经典名菜，用最简单的食材做出不简单的美味，粉条完全吸收了肉的鲜美，而肉又是肥而不腻，大家可以试试 。
做猪肉炖粉条所需食材：主料：五花肉450克，红薯粉条150克
辅料：冰糖10克，八角2颗，桂皮1段，姜片3片，生抽2大匙，老抽1小匙，料酒1小匙，盐少许
猪肉炖粉条的做法步骤：1. 粉条提前用温水浸泡至软；
2. 五花肉焯水切片备用；
3. 锅内放少许油，放入五花肉，小火煸至微黄出油脂；
【猪肉炖粉条的做法（家常菜）】4. 盛出五花肉，放入冰糖，小火炒成焦糖色；
5. 放入五花肉翻炒均匀上色，加入八角、桂皮、姜片、生抽、老抽、料酒炒出香味；
6. 倒入清水没过五花肉，加盖大火煮开后转小火炖一个小时；
7. 当锅内水还剩1/3时，加入泡软的粉条，中小火煮开至粉条软化，可加少许盐调味；
8. 盛出即可开吃 。
9. 成品图
10. 成品图
温馨提示：1、在放入粉条之前，可以先将姜片、八角、桂皮捞出 。2、粉条非常吸水，所以在煮的时候，水可以多放一些 。
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