怎么做山城辣子鸡好吃？学做山城辣子鸡需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的山城辣子鸡 。
本食谱来自【Annabelle_Ru】老师分享的山城辣子鸡的做法，所属分类：禽类、川菜、朋友聚餐，需要烹饪时间：30~60分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
做山城辣子鸡所需食材：主料：鸡腿肉，干辣椒，花椒，葱，姜，蒜，黑胡椒碎，盐，生粉，橄榄油，白芝麻
山城辣子鸡的做法步骤：1. 所有配料准备好
2. 鸡腿洗干净剁块 用盐 料酒 生粉 腌制半小时
3. 最好加入黑胡椒碎腌 味道会很好
【山城辣子鸡的做法（家常菜）】4. 油烧热 大火炸鸡块至金黄
5. 如图颜色后捞出沥干油
6. 热锅冷油 小火煸香蒜瓣和姜丝
7. 煸香后加入花椒和辣椒翻炒出味
8. 倒入炸好的鸡块 继续翻炒
9. 出锅前加入葱段撒上芝麻粒
10. 完成?
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