怎么做虎皮尖椒好吃？学做虎皮尖椒需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的虎皮尖椒 。
本食谱来自【橙色欢果】老师分享的虎皮尖椒的做法，所属分类：午餐，需要烹饪时间：，烹饪难度： 。
【虎皮尖椒的做法（家常菜）】外婆乡小榨菜籽油，使用小榨工艺，保留我们原本熟悉的菜籽油的营养与味道，打开瓶盖，只觉得再熟悉不过的气味又飘散在厨房，瞬间回味起儿时的美好时光，缠在外婆身后，看着她忙碌的身影，炊烟袅袅，大灶头蒸气腾腾，揭开锅盖，踮脚，再踮脚，往深深的大铁锅望去......
做虎皮尖椒所需食材：主料：肉馅（见文后配比）170g，尖椒（辣味重）5根
辅料：豆豉20g，生抽5g，淀粉1小勺，清水，菜籽油
虎皮尖椒的做法步骤：1. 准备主料，见图 。
2. 准备配料，见图 。
3. 在肉末中打入一个鸡蛋，顺势搅打均匀 。
4. 加入盐、生抽、糖搅匀，再拌入葱末和姜末，腌制30分钟 。
5. 切去尖椒的柄，挖去内部的籽 。
6. 将肉末塞入尖椒内 。
7. 开锅，加入菜籽油，油温八成时，下青椒，两面煎至皮软 。
8. 盛出煎好的尖椒 。
9. 另起锅，加油，小火炒香豆豉，下尖椒，淋入生抽、清水，煮开，小火焖一会 。淀粉加水调开，淋入锅中，收汁 。
10. 盛盘 。
11. 再来一张 。
12. 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 。
温馨提示：尖椒比较辣，不能吃辣的，一定要将里面的籽和瓤边都掏空，我是用个小的长勺子慢慢挖的 。辣味的菜，一定是米饭杀手一枚，所以米饭要遭殃，餐后来点水果解油腻去辛辣也是很不错的 。肉馅配比：肉末300g 鸡蛋1个 盐7g 生抽2小勺 糖10g 生姜8g 小葱10g
大家在烹饪虎皮尖椒的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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