怎么做清蒸仔鸡好吃？学做清蒸仔鸡需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的清蒸仔鸡 。
本食谱来自【老方小雨】老师分享的清蒸仔鸡的做法 ， 所属分类：禽类、午餐、朋友聚餐、一家三口 ， 需要烹饪时间：30-60分钟 ， 烹饪难度：配菜(中级) 。
蒸菜：最能体现食材的本味 ， 也是我国最古老的一种烹饪方式；因为家人一直很喜欢原汁原味的美食 ， 所以也时常会做些蒸菜来满足他们的味口；不需要太多调料更不需要过于繁琐的烹饪技法 ， 洗洗蒸一蒸就可以的 ， 而且味道非常滑嫩鲜美~~~”
做清蒸仔鸡所需食材：主料：仔鸡510克
辅料：葱段适量 ， 姜片3片 ， 鱼露少许 ， 料酒1汤匙 ， 食盐1小勺
清蒸仔鸡的做法步骤：【清蒸仔鸡的做法（家常菜）】1. 准备好食材 ， 仔鸡洗净干净备用
2. 在鸡身划三刀以便入味
3. 滴入少许鱼露
4. 倒入1汤匙料酒
5. 再撒1小勺食盐抓匀后 ， 腌制30分钟左右
6. 少许葱姜垫底再将仔鸡和剩余葱姜移至碗中放好
7. 放入蒸锅中大火蒸30分钟左右
8. 开锅用筷子戳下能戳动后关火
9.
温馨提示：1.原料最好选鲜嫩仔鸡或是草仔 ， 这样蒸出来香味扑鼻2.蒸制时间可以根据仔鸡的大小来决定
大家在烹饪清蒸仔鸡的时候 ， 有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频 ， 烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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