怎么做炸牛肉串好吃？需要哪些食材？小编为您提供炸牛肉串的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味炸牛肉串 。
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做炸牛肉串所需食材：牛肉100g，面粉50g，水80g，油适量，干辣椒粉15g，盐适量，鸡精适量，淀粉15g，水适量，炸牛肉串的做法步骤：
步骤1：牛肉切细条 。串好 。
步骤2：50g面粉加80g水搅拌均匀 。静置10分钟备用 。
【炸牛肉串的做法（青少年食谱）】步骤3：牛肉裹面糊
步骤4：油温七成热下串
步骤5：炸至金黄色出锅 。我用的玉米油不上色 。我的油温大约炸两三分钟 。
步骤6：辣椒粉用水浸泡两小时
步骤7：倒掉水和下面沉淀的辣椒子 。
步骤8：另起锅，放入辣椒和150ml左右的水 。加少许盐和鸡精 。
步骤9：15g淀粉加少许水搅拌均匀 。
步骤10：辣椒水烧沸腾
步骤11：加入水淀粉
步骤12：搅拌一下即可
步骤13：一串一串根本停不下来
温馨提示：淀粉质量不同加水量不同 。根据自己食材适当调整 。辣椒酱里的鸡精一定要加 。或者换成味精 。辣椒泡一下水会变得没有那么辣 。如果孩子还是接受不了那就换成番茄酱 。
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