怎么做板栗烧鸡好吃？需要哪些食材？小编为您提供板栗烧鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味板栗烧鸡 。
今天给大家分享一道鲜美下饭的板栗烧鸡，板栗和鸡肉可以说是黄金搭档，炖好的板栗烧鸡味道极佳，板栗软糯香甜，鸡肉鲜香入味，好吃又下饭，儿子每次都能多吃一碗饭，喜欢的小伙伴收藏了做起来！
做板栗烧鸡所需食材：鸡腿2个，板栗适量，姜2片，黄酒1勺，白胡椒粉适量，白糖1勺，盐适量，味极鲜酱油2勺，老抽1勺，葵花籽油适量，桂皮1块，大料2个，花椒10多粒，青椒1个，红椒1个，板栗烧鸡的做法步骤：
步骤1：准备好原料，鸡腿洗净剁成块，板栗提前剥去外皮 。
【板栗烧鸡的做法（青少年食谱）】步骤2：铸铁炒锅烧热再放油，油热后转小火放入姜片，花椒，大料，桂皮炒香 。
步骤3：放入鸡块大火炒制变白，不要炒久了鸡肉会老口感就不好了 。
步骤4：放入黄酒1勺，味极鲜酱油2勺，老抽1勺，翻炒至鸡块上色 。
步骤5：填入没过鸡块1-2厘米左右的热水，把板栗也放进去一起炖 。
步骤6：放入1勺白糖，盖好锅盖大火烧开转火炖30分钟 。
步骤7：炖至汤汁明显减少变浓稠时，放入盐和花椒粉炒匀烧至入味 。
步骤8：放入青红椒块，翻炒均匀后就可以关火，盛出即可享用了 。
步骤9：成品图
步骤10：成品图
温馨提示：1、鸡块可以提前焯水，嫌麻烦不焯水就用清水泡30分钟去血水，然后控干水分再进行下一步操作 。2、带壳板栗泡在热水中5分钟，然后用剪刀剪个口就很容易剥去外壳了，嫌麻烦可以买去壳板栗就是比较贵 。
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