怎么做红烧排骨（甜口）好吃？需要哪些食材？小编为您提供红烧排骨（甜口）的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧排骨（甜口） 。
今天七夕，想给亲爱的做一道他爱吃的 。另外，我自己超级爱吃甜食，虽然最近听说吃糖对皮肤不好但是，还是偶尔想吃～
做红烧排骨（甜口）所需食材：排骨600g，大蒜5瓣，姜片5片，老抽5g，盐2g，冰糖5g，食用油5g，桂皮2小块，香叶2片，葱段3段，料酒10g，香菜2g
红烧排骨（甜口）的做法步骤：
步骤1：冷水煮排骨去血，水开后排骨去掉血末盛出待用～
步骤2：焯排骨的汤去掉血末待用
步骤3：锅里5g油慢火炒化冰糖
步骤4：冰糖融化倒排骨进去翻炒为避免炒糊排骨稍微上色即可停止翻炒
步骤5：加之前焯排骨的汤淹没排骨
步骤6：桂皮八角香叶生姜蒜葱段
步骤7：倒入刚刚碟子里的调料
步骤8：料酒大约10g别太多否则容易发苦
步骤9：老抽5g大火烧开小火慢炖大约40分钟
步骤10：汤汁大约还有1/3的时候放2g盐中火收汁
步骤11：装盘撒上香菜
温馨提示：【红烧排骨（甜口）的做法（青少年食谱）】1炒冰糖一定小火2收尾阶段一定不要用大火容易糊最保险就是中火，还有一点汤汁的时候关火，让锅里余温完成最后的收汁～
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