怎么做白菜蒸饺好吃？需要哪些食材？小编为您提供白菜蒸饺的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味白菜蒸饺 。
工艺：蒸，难度：未知，人数：未知，口味：咸鲜味，准备时间：未知，烹饪时间：<30分钟
做白菜蒸饺所需食材：主料：面粉500克，粉丝1把，胡萝卜1根，虾皮2把，肉50克
辅料：蚝油2勺，生抽2勺，烧卤汁2勺，鸡精2勺，生姜沫一点点
教您白菜蒸饺的家常做法，白菜蒸饺怎么做好吃1.胡萝卜去皮，洗净，刨丝备用
2.毛白菜洗净后沥水
3.把毛白菜和胡萝卜丝切碎
4.加盐
5.用手抓均匀
6.放置半个小时
7.肉提前拿出来解冻，洗净，切成肉沫，边切边加水，慢慢加
8.加姜末，生粉，生抽，搅拌均匀，放冰箱里冰半个小时
9.粉丝提前泡了一晚上，第二天早上沥干水份，切小段
10.锅烧热后给油，先炒肉沫（忘了拍照），再把白菜胡萝卜放锅里炒（白菜胡萝卜用盐挤了水份的，本来准备生的包饺子的）
11.再加粉丝翻炒
12.再加虾皮，再把炒好的肉倒进去翻炒
13.给鸡精，生抽，烧卤汁，蚝油翻炒均匀备用
14.1斤面粉称好，加热水，慢慢加
15.揉成面团
16.盖保鲜膜醒20分钟
17.醒好的面团再揉，排气，再搓成长条，分成一个个的小剂子，拿一个小剂子擀成这样的皮，
18.包上馅
19.一个饺子包好了
20.冷水上锅蒸，上汽后蒸15分钟，关火再焖5分钟
21.蒸好啰（1斤面就做了15个蒸饺）
白菜蒸饺烹饪技巧：【白菜蒸饺的做法（私家菜）】可以换其它喜欢的菜做馅
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