怎么做溜炒羊肝好吃？需要哪些食材？小编为您提供溜炒羊肝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味溜炒羊肝 。
工艺：炒，难度：新手尝试，人数：2人份，口味：家常味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<5分钟
做溜炒羊肝所需食材：主料：羊肝500克
辅料：植物油一勺，生抽适量，料酒适量，老抽适量，大蒜适量，大葱适量，盐适量
教您溜炒羊肝的家常做法，溜炒羊肝怎么做好吃1.煮熟的羊肝切片不用切得太厚了，免得入味会差一些 。
2.胡萝卜，葱葱花切好备用 。
3.小辣椒切条备用，怕辣去除辣椒籽 。
4.热油爆葱花锅，炒辣椒和胡萝卜片 。
5.爆锅出香味，炒羊肝，加料酒 。老抽翻炒 。
6.羊肝吸满汤汁加盐翻炒 。
7.最后加味极鲜酱油翻炒出锅 。
8.可以出锅了，多吃羊肝对视力有好处 。
溜炒羊肝烹饪技巧：【溜炒羊肝的做法（私家菜）】1，煮羊肝注意火候，特别容易煮过度 。2，熟的羊肝不要冷冻保存，恒温保存二天之内，最好吃新鲜的食物 。3，选购的时候一定注意，颜色暗红，手摸有弹性，没有异味的是新鲜的 。
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