怎么做角瓜鸡蛋馅包子好吃？需要哪些食材？小编为您提供角瓜鸡蛋馅包子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味角瓜鸡蛋馅包子 。
不发面不烫面一样蒸包子，这包子皮薄馅大，通体透明，别以为是用澄粉或者淀粉什么做的，它只是高筋粉，看着就有食欲，比发面包子做法简单，比烫面包子口感劲道，原来包子还可以这么简单，和水饺一样，凉了也不硬，饭菜一锅出，全家人抢着吃，好看好吃还有营养 。
做角瓜鸡蛋馅包子所需食材：高筋粉400g，角瓜1个，胡萝卜1根，韭菜1把，鸡蛋4个，油适量，盐适量，五香粉适量，蚝油适量，胡椒粉适量，蘑菇粉适量，角瓜鸡蛋馅包子的做法步骤：
步骤1：面粉加入适量的水和成面团，盖上保鲜膜饧着，时间越长面团越好用 。
步骤2：面团和好后开始准备馅料，角瓜洗净切开去掉瓜瓤，如果角瓜特别嫩可以不去瓜瓤，割一把野韭菜，择洗干净，胡萝卜去皮洗净 。
步骤3：鸡蛋打散搅拌均匀，炒锅加入适量的油（可多加一点，拌馅时不另加油），加入蛋液煎熟，边煎边搅拌，搅拌的越碎越好，取出晾凉备用 。
步骤4：角瓜用擦丝器擦成丝，加入适量的盐腌制几分钟，出水后攥掉水分备用 。韭菜切碎，胡萝卜用擦丝器擦丝后再切几刀，更碎一点 。
步骤5：取大盆，加入准备好的所有食材，加入适量的盐、五香粉、蚝油、胡椒粉、蘑菇粉拌匀，包子馅就准备好了 。
步骤6：包包子，和包饺子一样，饧好的面团揉成长条，均匀的分成若干小面剂子，可以比饺子略大一点，擀成皮，皮可以比饺子皮更薄一些，然后包上馅，从一头捏起，捏成包子即可 。
步骤7：所有的包子包好 。
步骤8：码入电蒸箱中，做的不少，码两层蒸屉 。电蒸箱水箱注水，盖上蒸盖 。注意这款电蒸箱无需预热，10秒钟上汽，速度很快，设置蒸12分钟，启动开关 。
步骤9：时间到，打开电蒸箱，有水汽，注意别烫到手，包子就蒸好了 。
步骤10：
温馨提示：【角瓜鸡蛋馅包子的做法（增肥食谱）】1、这款包子和包水饺方法基本一致，只是最后入锅蒸，做法没有难度，饺子大家都会包，只是面团不要太硬，略微软一点好用 。2、包子馅随个人喜欢做，如果颜色和面皮对比度大，整出来的包子更漂亮 。切记包子皮要擀得薄一点，蒸出来的包子才透明 。
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