酿油豆腐菜菇煲 酿油豆腐菜菇煲怎么做
1、油豆腐12个，猪肉100g，牛肉100g，香菇4朵，香芋适量，胡罗卜适量，青豆适量，玉米适量，娃娃菜2颗，海鲜菇适量，蒜苗适量，酱料汁适量 。
2、准备食材：猪肉+牛肉+油豆腐+香菇+香芋+胡萝卜+青豆+玉米 。
【酿油豆腐菜菇煲 酿油豆腐菜菇煲怎么做】3、将猪肉+牛肉+香菇用绞肉机绞碎，拌入香芋+胡萝卜+青豆+玉米粒 。肉馅调味：盐+生抽+蚝油+胡椒粉 。
4、油豆腐洗干净捏干水分，中间剪开口，塞入调好的肉馅 。
5、热锅冷油，先把肉面放入，小火慢煎 。
6、准备小碗酱料汁：食盐少许+生抽2勺+蚝油1勺+白胡椒粉适量+小碗清水搅匀 。准备砂锅，依次码入娃娃菜+海鲜菇+油豆腐摆上面，倒入酱料汁大火烧开，盖上锅盖转小火焖熟(6分钟左右) 。
7、最后2分钟撒入蒜苗 。
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