怎么做蓝莓挞好吃？学做蓝莓挞需要哪些食材？为您提供蓝莓挞的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蓝莓挞 。
做蓝莓挞所需食材：主料：挞底，低筋面粉180g，黄油120g，糖粉65g，蛋黄一个，淡奶油15g，挞液，鸡蛋1个
蓝莓挞的做法步骤：1. 黄油室温软化15分钟放入厨师机中
2. 加入糖粉慢速搅拌均匀在加入蛋黄，面粉，淡奶油，低速搅拌匀.
3. 揉成团包保鲜膜放入冰箱冷藏60分钟
4. 操作台撒少许蛋糕粉，取一小块面团.挞皮擀成薄厚3mm
5. 将挞皮放在挞模中，棱角要紧紧贴于挞模上（这样脱模后的挞有棱角才好看）
6. 用小刀去除多余的挞皮
7. 放入派石（这部下面要放一层油纸，当时没油纸）放入提前预热的烤箱中 上下火150度烤20分钟.
8. 烤好拿出派石
9. 制作挞液大碗中放入鸡蛋一颗，砂糖40克搅匀
【蓝莓挞的做法（青少年食谱）】10. 放入淡奶油100g搅匀
11. 放入牛奶90g
12. 搅匀过筛
13. 挞液倒入挞皮中八分满
14. 放入适量的新鲜蓝莓
15. 放入烤箱中上火180度 下火180度烤15-20分钟（烤箱温度也要根据自己的烤箱适当调整温度和时间）
16. 烤好啦，蓝莓全爆开了，自己种的蓝莓特别好吃
17. 一杯咖啡，两块蓝莓挞.
18. 完成图
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