酥炸平菇的主料：平菇(400克)做酥炸平菇所需厨具：炒锅
酥炸平菇的做法图解步骤
1.平菇洗干净撕成条
2.撕成条的平菇用开水焯一下
3.在放入清水里清洗两边，挤干水份，加入黑胡椒粉和盐拌匀放一边备用
【酥炸平菇的做法（家常菜）】
4.鸡蛋，面粉，玉米淀粉加入适量的水调匀，加入黑胡椒粉和盐拌匀
5.热锅冷油，把蘑菇在面糊里滚一下，放入热油锅里慢火炸，如果有连在一起的，用筷子轻轻分开就可以了
6.炸至微黄捞出即可，接着炸
7.都炸好了之后可以配点自己喜欢的粘料，更可口，有没有一点吃鸡柳的感觉呢！
小窍门：平菇一定要焯一下，要不水份太多影响口感 。
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