家常菜，韭苔黑木耳炒鸡蛋，简单、快捷、方便、营养、美味 。
韭苔黑木耳炒鸡蛋的主料：鸡蛋(2个（大的）)韭菜苔(90克)黑木耳(6、7朵)做韭苔黑木耳炒鸡蛋所需厨具：炒锅
韭苔黑木耳炒鸡蛋的做法图解步骤
1.原料：鸡蛋、泡发的黑木耳、韭菜苔 。
2.黑木耳用开水焯一下，捞出 。
3.黑木耳撕成小块，韭菜苔切小段，鸡蛋磕碗里加适量的盐并搅散 。
4.开火，锅内倒入油，油热倒入蛋液，炒熟盛出 。
5.锅内倒入油，加入韭苔，翻炒 。
6.韭苔八成熟时，加入黑木耳，翻炒，加入盐、生抽、花椒粉、白糖调味，翻炒均匀 。
7.倒入鸡蛋，炒匀出锅 。
8.成品
小窍门：搅打鸡蛋时，加入盐，能更好的让盐溶化在蛋液中 。
【韭苔黑木耳炒鸡蛋的做法（家常菜）】
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