糯米鱿鱼筒的主料:鱿鱼筒(2个)青辣椒(适量)洋葱(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)福建老酒(适量)做糯米鱿鱼筒所需厨具:蒸锅
糯米鱿鱼筒的做法图解步骤
1.把糯米浸泡一夜
2.我用的是冰冻鱿鱼,要提前解冻,本来只打算做一只,但是后面发现糯米泡多了,只好临时再解冻一只,泪崩啊 。。。。。要把鱿鱼外面的那层膜撕掉,做出来的效果也会比较好看 。。。
3.把洋葱、蘑菇、青红辣椒切丁,其他图片不知道为什么传不了,只剩下蘑菇的图片了,切块的蘑菇是用来煮汤用的 。。。。
4.把各种切丁的蔬菜加入放有糯米的碗里
5.加入耗油、酱油、胡椒、盐进行搅拌,我是直接搅拌完后直接装入鱿鱼筒中,煮完以后,感觉没怎么入味,是不是搅拌完后静置一段时间后会更好?
【糯米鱿鱼筒的做法(家常菜)】6.把装好糯米等材料的鱿鱼筒用牙签封口,放入蒸锅,然后倒一点福建老酒在蒸锅下面的水里,想着多少去腥一点,也不知道会不会有效果 。我用的天际的蒸锅,实在是很痛苦,要不断的反复加水,才能保证蒸熟,还不如用学生锅呢 。。。。
7.蒸出来的效果白白的,好可爱啊,因为是冰冻鱿鱼,蒸碗中会有很多水出来,下次可以用煮锅试试 。。。
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