怎么做煎鸡胸好吃？学做煎鸡胸需要哪些食材？为您提供煎鸡胸的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味煎鸡胸 。
做煎鸡胸所需食材：主料：鸡胸肉150克，食盐1克，黑胡椒粉2克，油15克，柠檬4片，罗勒2克，朗姆酒2ml，白糖或蜂蜜1g，香草精1滴，干面包糠适量，鸡蛋一个
煎鸡胸的做法步骤：1. 鸡胸片薄,用刀背交错切，不要切断 。
2. 将盐和糖涂抹在鸡胸，黑胡椒粉和干罗勒碎均匀撒在表面 。
3. 柠檬切薄片，轻微挤捏出汁，放到鸡肉上 。我大概用了4片，喜欢算的可以再挤一些柠檬汁 。
4. 再加入朗姆和香草精轻微揉搓，腌制一会 。我大概腌了6分钟左右 。
5. 用鸡蛋液打匀加入一点点面粉搅拌均匀 。鸡肉表面裹一层蛋液，再裹一层面包糠 。
6. 等油热了，将鸡肉放入锅，煎至两面金黄 。放入油锅前最好抖落松散的面包糠 。
7. 担心面包糠吸油的小伙伴可以裹一层干粉再裹面包糠，吃的时候可以剥掉面包糠层 。
8. 也可以直接煎，直接煎可以将油减少，我大概会用5ml左右 。也可以用蜂蜜和蒜蓉拌成酱料，涂在鸡肉表面，煎的时候可以加一些水，蜂蜜就不会过度焦化 。
【煎鸡胸的做法（青少年食谱）】9. 剩余的蛋液和面包糠怎么处理？将剩余的面包糠加入蛋液，再加一些蜂蜜，调成糊 。锅中放油烧热，糊倒进去摊成饼状，还可以加入芝士或者其他佐料 。
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