怎么做家常菜：四色脆炒山药片简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门 ， 可以轻松做出正宗家常菜：四色脆炒山药片 。
前两天去超市买的菜山药 ， 做菜剩下的一小截胡萝卜 ， 五六朵木耳泡发 ， 本来准备再加点青椒一起炒的 ， 结果打开冰箱发现青椒没有斤 ， 就随手把西兰花的茎切下来一起炒了 。色彩缤纷 ， 开启一天好心情～
做家常菜：四色脆炒山药片需要什么材料菜山药1节 ， 木耳5-6朵 ， 胡萝卜半根 ， 西兰花茎一个 ， 小葱2根
家常菜：四色脆炒山药片怎么做好吃又简单
做法分解1：山药/胡萝卜/西兰花茎切片备用 ， 木耳泡发撕成小块儿 。（山药边切就泡入盐水或者水里加几滴醋）
做法分解2：锅里烧开水 ， 山药倒入焯水2-3分钟 ， 捞起过水 。
做法分解3：锅里倒油烧热 ， 加入蒜末 。
做法分解4：加入木耳、胡萝卜片和西兰花茎翻炒 。
做法分解5：上一步的食材都炒熟之后 ， 倒入过水的山药片 ， 放入适量的盐、蚝油、鸡精调味 。
做法分解6：最后加入切好的葱末 ， 起锅装盘 。
做法分解7：五彩缤纷 ， 让人一整天心情都会很好～
家常菜：四色脆炒山药片的做法窍门【家常菜：四色脆炒山药片的做法（热菜菜谱）】1.给山药削皮的时候 ， 记得要戴手套 ， 有些体质接触会痒 。2.山药切片之后一定要及时用盐水或者加了醋的水泡上 ， 否则会变黑 。虽然颜色变黑不影响口感 ， 但是会影响菜色 。。
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