受父亲的影响，我很喜欢年糕的糯软口感，这不，平常用它烹饪菜肴时，大多数是以“炒”的方式来制作，今天，吃烦了炒菜口味的年糕，想着用它来做汤喝，一经试验，清淡爽滑的口感，让这一碗汤更加美滋美味了 。
年糕青菜丸子汤的主料：年糕(50克)猪肉丸(200克)青菜(100克)年糕青菜丸子汤的调料：葱姜(适量)盐(适量)油(适量)味精(适量)做年糕青菜丸子汤所需厨具：煮锅年糕青菜丸子汤的做法图解步骤
1.年糕切片，准备好 。
2.青菜摘洗净，准备好 。
3.猪肉丸准备好 。
4.葱姜末准备好 。
5.热锅上油，爆香葱姜末 。
6.放入年糕片 。
7.倒入适量肉汤 。
8.放入肉丸，盖锅，大火，煮五分钟 。
9.加盐调味 。
10.加入青菜段 。
11.煮开，加味精调味，即可出锅 。
小窍门：1、年糕建议切成薄片，这样容易煮软 。2、青菜临起锅前加，可保持清爽口感 。
【年糕青菜丸子汤的做法（家常菜）】
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