本食谱来自【喝可乐的牛仔】老师分享的鲜虾鱿鱼鸡蛋豆腐的做法，海鲜；
【鲜虾鱿鱼鸡蛋豆腐的做法（私家菜）】怎么做鲜虾鱿鱼鸡蛋豆腐好吃？学做鲜虾鱿鱼鸡蛋豆腐需要哪些食材？为您提供鲜虾鱿鱼鸡蛋豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲜虾鱿鱼鸡蛋豆腐 。
做鲜虾鱿鱼鸡蛋豆腐所需食材：主料：鸡蛋豆腐（某本豆腐）6支，鲜虾仁10只，青豆适量，胡萝卜适量，鱿鱼须适量
辅料：香葱，姜，蒜，盐，鸡精，糖，料酒，淀粉
鲜虾鱿鱼鸡蛋豆腐的做法步骤：1. 虾仁洗净，用盐，料酒稍加腌制后焯水备用 。鱿鱼须切成丁焯水备用 。青豆焯水备用 。
2. 将切好的鸡蛋豆腐沾少许干淀粉，入油锅炸至金黄色捞出备用 。
3. 热锅入油，下葱，姜末爆香后加入虾仁，鱿鱼，青豆翻炒 。加少许清水，盐鸡精，糖调味后，勾入少许湿淀粉制成芡汁，倒在炸好的鸡蛋豆腐上即可 。
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