怎么做可可面包好吃？需要哪些食材？小编为您提供可可面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味可可面包 。
我家孩子是个可可控，可可粉、巧克力做出的面包最爱吃，这款我添加一些竹炭粉，颜色更漂亮，没有也可以不加
做可可面包所需食材：高筋面粉500g，细砂糖60g，盐6g，可可粉10g，竹炭粉6g，酵母7g，牛奶280g，黄油35g，耐高温巧克力豆40g（揉面团用），耐高温巧克力豆60g（加入面团）
可可面包的做法步骤：
【可可面包的做法（热菜菜谱）】步骤1：准备好所有材料，巧克力豆一共100g，40g加入揉面用，剩下60g裹入面团用
步骤2：除黄油之外，所以材料放入厨师机搅拌桶中，选择揉面模式，开启2档揉成面团
步骤3：面团表面揉至光滑后加入软化的黄油，开低档揉至黄油完全融合于面团
步骤4：面团揉至完全阶段，面团可以拉升有较好细腻的手套膜后，就可以停止揉面
步骤5：面团取出整圆，放入碗中 。烤箱发酵模式提前预热，温度上下30度，底部烤盘加入温水，放入面团，时间60分钟，进行基础发酵至2倍大
步骤6：用手蘸少许面粉，戳一个洞不回缩就发酵好了
步骤7：面团轻压进行排气
步骤8：分成4份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤9：放入巧克力豆揉圆
步骤10：摆上烤盘，烤箱底部加入一盘温水，开启发酵模式，温度30度，时间30分钟，进行二次发酵至2倍大小
步骤11：发酵好后，表面筛上面粉
步骤12：烤箱预热上下火175度，烤20分钟即可
步骤13：可可味浓郁，松软可口，切片配上一杯咖啡
温馨提示：1、每个牌子面粉吸水性不同，液体材料不要一次性加入2、烤箱温度和时间仅供参考
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