怎么做家拌凉菜好吃?学做家拌凉菜需要哪些食材?为您提供家拌凉菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家拌凉菜!
准备时间：1-2小时
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
家拌凉菜的简介：芹菜也是我家餐桌上常常出镜的食物之一 ， 无论是炒着吃；凉拌着吃还是做馅都喜欢 。它是高纤维食物 ， 有利于胃肠蠕动 ， 并且富含多种维生素 ， 常吃对身体有益 。虽然已经是深秋了 ， 但还是想吃点爽口的凉拌菜 ， 今天就用芹菜和腐竹做了这道家拌凉菜 。
家拌凉菜的食材：主料：西芹1棵腐竹3根辅料：油适量盐2g香油5ml辣椒油适量家拌凉菜的做法图解步骤：1.西芹洗净后 ， 切成斜片 。
2.腐竹用温水浸泡 ， 泡至没有硬芯 。看购买的腐竹的情况 ， 时间自己撑握 ， 大约1.5小时左右 。
3.泡好的腐竹 ， 也切成斜片 。
4.锅中浇热水 ， 水开后 ， 放入腐竹焯水 。
5.焯2分钟左右 ， 放入西芹 。
6.西芹稍变色即刻与腐竹一起捞入盆中 ， 放入冷水中 。
7.沥干水分 ， 放入盐、香油 ， 拌匀 。装入盘中 ， 滴上辣椒油即可 。我们家这道菜偏清淡 。没放其他佐料 。可以根据家人喜欢随意添加 ， 只要愿意吃 。
小贴士：盐根据个人口味适量加 。
调味料随意 ， 爱吃什么加什么 。
【家拌凉菜的做法（家常菜）】
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