本食谱来自【秀秀__秀美食】老师分享的炖豆腐的做法，午餐、一家三口；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做炖豆腐好吃？学做炖豆腐需要哪些食材？为您提供炖豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味炖豆腐 。
家里做好饭了，突然看到有老豆腐，所以就自己炖了豆腐，有没有发现我做的菜都很简单，很好学啊呵呵
做炖豆腐所需食材：主料：老豆腐，大蒜、葱、干辣椒辣椒根据个人口味
炖豆腐的做法步骤：1. 先把配料葱、蒜、干红辣椒(也可以用鲜辣椒哦)切好备用 。
2. 豆腐切块，切的有点难看，真的不怪我哦，因为豆腐就一点边，不好在改刀了，将就一下吧，切块备用 。
3. 做锅把油烧热，把切好的葱、蒜、辣椒倒油里爆炒出香味 。
4. 把豆腐下锅就加水， 不要煎黄哦，因为今天是炖豆腐，所以不要煎黄，这样炖出来的豆腐才会嫩，豆腐才会有味道，这时候也可以放盐、鸡精、味精，炖豆腐我都会放味精哦，有的人不喜欢放味精，我也不喜欢，可是豆腐喜欢味精，所以要放点 。
【炖豆腐的做法（私家菜）】5. 锅开了转小火顿10分钟，这样豆腐真的很嫩哦 。
6. 炖好出锅可以放点香菜 。
推荐阅读
- 剁椒蒸鲫鱼的做法（私家菜）
- 豆腐三重奏的做法（私家菜）
- 清蒸蛋的做法（私家菜）
- 春意盎然双色面的做法（私家菜）
- 女人喝红茶的功效 红茶对人体的好处
- 酱香鱿鱼丝的做法（私家菜）
- 黑椒浇汁鳕鱼的做法（私家菜）
- 鲜奶炒虾仁的做法（私家菜）
- 口味唆螺的做法（私家菜）
- 生日快乐祝福 生日快乐的祝福文案