本食谱来自【鱼菲】老师分享的豆腐三重奏的做法，豆制品；需要烹饪时间：30-45分钟；烹饪难度：配菜(中级)；
怎么做豆腐三重奏好吃？学做豆腐三重奏需要哪些食材？为您提供豆腐三重奏的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豆腐三重奏 。
做豆腐三重奏所需食材：主料：豆腐，目鱼，荠菜，马兰头，青豆，豆腐干
辅料：海苔草本调味海盐适量，砂糖适量，芥末汁适量，沙茶酱适量，麻油适量，无花果醋适量
豆腐三重奏的做法步骤：1. 三重奏之——好事成双，豆腐切碎，不添加任何调味料，仅用几滴橄榄油增香，马兰头切碎，加入海苔草本调味海盐，砂糖拌匀 。用圆形模具一层马兰头，一层豆腐，叠加推出，竖起摆放 。
【豆腐三重奏的做法（私家菜）】2. 三重奏之——珠圆玉润，豆腐用温水淋过切块，沙茶酱兑水调匀，与豆腐一起置于小碗中 。
3. 三重奏之——情人的眼泪，目鱼、豆腐干、荠菜焯水，切碎，用海苔草本调味海盐和麻油调味，在目鱼中加入芥末汁和无花果醋 。在方形模具中，从下网上，一层豆腐干、一层荠菜末，一层豆腐和一层目鱼 。
温馨提示：豆腐不可切太碎，酌量使用麻油可增加粘稠度 。
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