怎么做酸菜肉包子好吃？学做酸菜肉包子需要哪些食材？为您提供酸菜肉包子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸菜肉包子 。
工艺：蒸，难度：初级入门，人数：2人份，口味：家常味，准备时间：60分钟，烹饪时间：<30分钟
做酸菜肉包子所需食材：主料：面粉300克，酸菜180克，猪肉300克
辅料：油适量，姜适量，葱适量，五香粉1勺，鸡精1勺，糖20克，酵母粉3克
教您酸菜肉包子的家常做法，酸菜肉包子怎么做好吃1.准备好猪肉和酸菜 。
2.猪肉和酸菜洗净切细 。
3.锅烧干，加入肥猪肉 。
【酸菜肉包子的做法（青少年食谱）】4.炸出油来后，加入瘦肉 。
5.加入姜，酱油翻炒 。
6.加入酸菜 。
7.加五香粉，鸡精调味炒匀 。
8.盛出，撒上葱末 。
9.拌匀 。
10.准备好面粉，加点白糖 。
11.酵母加温水化开，静置5分钟 。
12.酵母水加入面粉里，调成絮状 。
13.揉成光滑的面团 。
14.发酵到两倍大 。
15.面团取出排气 。
16.分成若干份 。
17.取一份摊开，放入馅料，包成包子 。
18.包好所有的包子，二次发酵15分钟 。
19.包子移入蒸锅 。
20.蒸上25分钟 。
21.夹出包子 。
酸菜肉包子烹饪技巧：1、面粉和水的比例为100：1，做包子的面团加点白糖 。2、做包子的馅料按自家喜欢的配制，荤素搭配着更好吃 。
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