怎么做蒲棒羊肉好吃？学做蒲棒羊肉需要哪些食材？为您提供蒲棒羊肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒲棒羊肉 。
工艺：炸，难度：新手尝试，人数：4人份，口味：咸鲜味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<10分钟
做蒲棒羊肉所需食材：主料：肉馅200克，韭菜10克，面包屑100克
辅料：精盐5克，料酒5毫升，胡椒粉2克，葱10克，姜10克，酱油10毫升，竹签10根
教您蒲棒羊肉的家常做法，蒲棒羊肉怎么做好吃1.准备食材：羊肉馅、面包屑、葱、姜、韭菜、竹签
【蒲棒羊肉的做法（青少年食谱）】2.葱姜剁成末
3.肉馅中放入精盐、胡椒粉、料酒、葱姜末，酱油，搅拌上劲拌成肉馅
4.我这个用量共分成10份，取一份在两手之间来回摔打，再整理成如图的样子
5.把整理好的肉棒放在面包渣里均匀裹上面包渣
6.在中间插上一根竹签
7.做好的蒲棒生坯，要留出一段竹签做把
8.大勺里放入色拉油，4成热的时候就放入蒲棒生坯
9.中小火慢炸至完全成熟捞出摆盘，用韭菜叶点缀一下即可
蒲棒羊肉烹饪技巧：1、制作蒲棒的时候，来回摔打，和做丸子的道理是一样的，把里面的空气摔出来，炸的时候不裂；2、油温不要太热的时候就下入蒲棒，既能保证炸熟，又能保持不糊；3、不喜欢吃羊肉的，也可以换成猪肉馅、鸡肉馅都可以 。
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