玉米面粥的介绍：玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等 。其中，有一种尼克酸对健康非常有利 。但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起，很难被人体吸收利用 。实验证明，如果在做玉米面窝窝头或煮玉米粥时放些小苏打，尼克酸就能释放出来一半左右 。同时，小苏打还可帮助保留玉米中的维生素B1和维生素B2，避免营养损失 。
玉米面粥的食材和调料：玉米面60g水500g
玉米面粥的的家常做法，最正宗玉米面粥怎么做好吃把水烧温，下入玉米面，边倒入边搅拌 。
开锅后调小火，加入一点小苏打，2分钟即可熬制香糯 。
小贴士1、玉米面一定要温水下锅，如果水过热，很容易产生面疙瘩 。2、如果想吃甜的，最好在开锅后就加入白糖，如果盛出加糖，搅拌后很容易泻口 。3、玉米面粥的热量是45大卡/100g 。是减肥者的好选择 。
【玉米面粥的做法（家常菜）】
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