怎么做卤香干好吃？学做卤香干需要哪些食材？为您提供卤香干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味卤香干 。
工艺：卤，难度：未知，人数：未知，口味：其它口味：，准备时间：未知，烹饪时间：<30分钟
做卤香干所需食材：主料：香干500克
辅料：卤汁200毫升，花生油100毫升
教您卤香干的家常做法，卤香干怎么做好吃1.香干洗净后沥干 。因要油煎，请务必将水沥干，以免油四溅
2.将油倒入锅内，大火烧开后，转中火 。加入几片香干，及时反面
3.油炸后的香干 。全身上下布满了鼓包，煎成这样即可
4.将卤汁摇匀后倒在碗内，碗在这里起到一个量具的作用，卤汁与水的比例约为1:3.5
5.用的是李锦记的卤水汁，不好意思，打个广告
6.将卤汁与水倒入锅内，浸没香干
7.大火煮开后转中火烧十分钟左右，后转小火炖十五分钟左右以便充分入味
8.此时即可出锅
卤香干烹饪技巧：【卤香干的做法（青少年食谱）】在卤水汁里浸泡十二小时，味道更佳
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