怎么做心形曲奇饼干好吃？需要哪些食材？为您提供心形曲奇饼干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味心形曲奇饼干 。
情人节快到了，给心爱的“她”做一些小饼干，带着满满的爱意，吃到嘴里，甜到心里 。这款小饼干不像曲奇一样，不存在好不好挤，不花一点力气，想做成什么造型都可以，随你喜欢~
做心形曲奇饼干所需食材：低筋面粉(也叫蛋糕粉)120克，细砂糖32克，生蛋黄一个，黄油60克，红曲粉不到一克，心形模具大小各一个，数量根据擀的薄厚决定，两盘
心形曲奇饼干的做法步骤：
步骤1：黄油室温软化，加入细砂糖先拌匀，避免打发黄油到处乱贱(打发黄油的容器要选深一点的，浅的黄油贱的到处都是)
步骤2：用电动打蛋器打发至蓬松状态，边上打不打的用刮刀刮到中间，搅打均匀
步骤3：蛋黄分两次加入，每次都要充分搅打均匀再加入下一次
步骤4：筛入低筋面粉，电动打蛋器上的黄油用干粉擦干净，待会刷的时候比较方便
步骤5：活好的面团，分成两份，一份原色，一份加一点点红曲粉揉成粉色，(红曲粉一点点的加，加到你喜欢的颜色)
步骤6：分别装入保鲜袋，擀成大约0.5mm，的厚度，薄厚均匀，放入冰箱冷冻室冻至稍微硬一点，千万不要太薄，压好形状拿不起来，
步骤7：粉色也擀开，放入冰箱冷冻室
【心形曲奇饼干的做法（热菜菜谱）】
步骤8：从冷冻室取出，不能太硬也不能太软，这个度，做几个就能掌握，用心形模具压出形状
步骤9：再用小一点的心形模具压出小心形，交换一下，剩下的面团，再次擀开，压出形状，直到面团全部用完
步骤10：烤箱提前150度预热15分钟，放入预热好的烤箱中下层，上下火150度烘烤15-20分钟左右，10分钟左右加盖锡纸，不然上色太重(时间温度仅供参考，具体时间温度根据家里的烤箱调整)
步骤11：刚烤出来有一点点软，凉透就变硬酥脆
步骤12：成品图，阳光好美
步骤13：还有一颗破碎的心
温馨提示：1.面团一定要擀的薄厚均匀，太薄不好压型，拿不起来，薄厚不均匀放烤箱烘烤受热也不均匀，影响成熟度 。2.压好形状先放入冰箱冷藏室，压满一盘再放入烤箱烘烤 。3.时间温度根据你家烤箱调整，薄厚不同，时间也不同，适当延长烘烤时间 。4.上色加盖锡纸，不然会影响成品颜色过深 。5.打发黄油的容器要选深一点的，太浅打发黄油到处都是 。
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