怎么做年夜饭团团圆圆（珍珠丸子）好吃？需要哪些食材？为您提供年夜饭团团圆圆（珍珠丸子）的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味年夜饭团团圆圆（珍珠丸子） 。
春节 ， 是一个全国人民都特别看重的节日 ， 寓意深远 。父母们都特别期待和远归的孩子团团圆圆 ， 一家人吃顿围炉年夜饭 。这顿饭对父母来说是很重要的 ， 也许平常他们自己吃饭 ， 没觉得什么 ， 而在春节除夕这天 ， 如果没有子女陪伴的年夜饭 ， 这顿饭显得异常孤独没年味 。希望在异乡打拼的孩子 ， 不管多艰难多忙 ， 都要回家陪爸妈过一个团圆节 。毕竟年夜饭 ， 对他们说 ， 已经是吃一顿少一顿了 。这道珍珠丸子 ， 用七分瘦三分肥的猪肉 ， 剁成泥 ， 和以各种调味料 ， 和加上脆甜的莲藕碎 ， 外表裹上香甜的糯米 ， 一口下去 ， 充满肉香 ， 又增加了莲藕的脆感 。
做年夜饭团团圆圆（珍珠丸子）所需食材：瘦肉500g ， 莲藕150g ， 姜葱蓉适量 ， 生抽1大勺 ， 料酒2大勺 ， 淀粉2小勺 ， 香油1大勺 ， 盐1小勺 ， 白胡椒粉1小勺 ， 泰国长糯米一杯
年夜饭团团圆圆（珍珠丸子）的做法步骤：
步骤1：糯米浸泡3小时 。瘦肉七分瘦 ， 加三分肥 ， 剁成肉泥 ， 加入上面所有调味品 ， 用筷子搅拌上劲 ， 直至搅动比较吃力的状态 ， 此时肉泥比较粘稠 。
步骤2：再加入切碎的莲藕 ， 搅拌均匀 。
步骤3：用手挤出一个个圆圆的丸子 ， 在沥干水分的糯米中滚一圈 ， 沾满糯米 ， 排列在盘子 。大火蒸20分钟就可以了 。
【年夜饭团团圆圆（珍珠丸子）的做法（热菜菜谱）】步骤4：可以用枸杞点缀一下！开吃吧！！！
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