怎么做情意浓浓布朗尼好吃?需要哪些食材?为您提供情意浓浓布朗尼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味情意浓浓布朗尼 。
这款布朗尼蛋糕在我心里和生巧一样,让人吃上一口就会回味无穷,据说布朗尼的传说源于一个可爱的错误,说是一位带着围裙的老奶奶在厨房做巧克力蛋糕,却忘记把奶油打发,意外出了差错,原本是要扔掉,顺手尝了一口,没想到味道却分外好吃,从此这个可爱的错误延续到现在 。虽然经过好多年的演变,但浓郁的味道还在,我老公也是十分钟情于这款布朗尼,每每吃到总是赞不绝口,由此起了这个情意浓浓布朗尼 。
做情意浓浓布朗尼所需食材:黑巧克力160克,黄油120克,细砂糖90克,全蛋液110克,朗姆酒22克,低筋面粉95克,泡打粉2克,纯牛奶38克,核桃碎50克,大杏仁50克,表面装饰,核桃碎30克,大杏仁12个,情意浓浓布朗尼的做法步骤:
步骤1:巧克力和黄油分别切块,放在一个碗里,隔水加热至巧克力和黄油完全融化 。
步骤2:把每个核桃仁都用刀切四块,别切太碎,烤箱上下火150度烤10分钟 。
步骤3:大杏仁,每个切三块,最好不要用擀面杖去敲碎核桃和大杏仁,太碎了影响口感,和烤好的核桃混匀 。
步骤4:表面装饰的核桃碎也切块备用 。
步骤5:表面装饰的大杏仁不用切,直接放在盘子里就可以了 。
步骤6:纸脱放入模具中
步骤7:巧克力和黄油融化后,用手动打蛋器搅拌均匀,加入细砂糖搅拌均匀,烤箱上下火180度预热十分钟 。
步骤8:加入全蛋液搅拌均匀,加入全蛋液后的巧克力糊变得特别稠,大家不要担心,没关系继续大力搅拌均匀即可 。
步骤9:之后加了朗姆酒,搅拌均匀,朗姆酒起解腻的作用,还能整个提升蛋糕的香味,大家最好不要去掉 。
步骤10:然后筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀 。
步骤11:最后加入牛奶,搅拌均匀 。
步骤12:搅拌均匀的布朗尼面糊状态是提起打蛋器,面糊流畅自然下落,非常细腻顺滑 。
步骤13:再加入核桃和大杏仁碎,拌匀 。
步骤14:将面糊装入裱花袋中 。
步骤15:挤入模具中8分满 。
步骤16:将大杏仁摆在面糊中间 。
步骤17:表面撒上核桃碎 。
步骤18:烤箱上下火180的烤25到30分钟 。
步骤19:出炉放凉,冰箱冷藏 。
步骤20:成品
步骤21
口感超浓郁的布朗尼 。
温馨提示:【情意浓浓布朗尼的做法(热菜菜谱)】注意??1,烤核桃要看住,不然很容易烤糊 。2、全蛋液要室温的,不要直接用冷藏的,否则巧克力很快就会凝固 。
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