怎么做客家酿豆腐好吃？学做客家酿豆腐需要哪些食材？为您提供客家酿豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味客家酿豆腐 。
工艺：烧 ， 难度：初中水平 ， 人数：2人份 ， 口味：家常味 ， 准备时间：10分钟 ， 烹饪时间：<15分钟
做客家酿豆腐所需食材：主料：豆腐8块 ， 猪肉200克 ， 香葱一把
辅料：食盐适量 ， 蚝油1茶匙 ， 酱油适量 ， 白糖适量
教您客家酿豆腐的家常做法 ， 客家酿豆腐怎么做好吃1.猪肉剁成肉糜 ， 香葱洗净切碎
【客家酿豆腐的做法（青少年食谱）】
2.肉糜加入少许食盐、蚝油、酱油和切碎的香葱调和成肉馅
3.豆腐对半切开 ， 用筷子直接把馅料塞入豆腐中 。因为我用的是炸过的豆腐所以不用挖空太多 。如果用的是水豆腐要把豆腐中间挖出一个洞再塞肉 。
4.热锅下油 ， 依次放入酿好的豆腐块 。把酿好的豆腐有肉的一面朝下煎 ， 煎好后再翻面
5.小火煎至双面金黄
6.倒入酱油和少许白糖 ， 加少许清水焖一分钟即可
7.把煎好的豆腐盛出 ， 再把汁均匀的淋在上面
客家酿豆腐烹饪技巧：酿豆腐的时候很容易把豆腐弄烂 ， 所以要一边手托住豆腐的底部再塞肉 。我用的是炸过的豆腐所以不容易烂 ， 这种做法也可以用来做油豆腐 。
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